Главная » Статьи » Здоровье » Советы

Китайский чай

В любом уголке мира можно встретить человека с чашечкой чая. Но много ли мы знаем об этом восхитительном напитке?

Как известно, чай произошёл из Китая. По одним легендам его открытие приписывается императору Шен Нангу, в чей походный котелок с горячей водой случайно попало несколько сорванных ветром листиков чайного дерева. Попробовав получившийся напиток император настолько удивился его приятному вкусу и бодрящему воздействию на организм, что пожелал в будущем пить только его. И советовал пить этот напиток и всем своим подданным. Ещё по одной легенде свойства китайского чая обнаружили пастухи, заметившие что покушав листики с одного из деревьев, их козы, становились бодрыми и игривыми.

Привычное нам название этого напитка происходит также из Китая. В начале второго века н.э. Китайский император повелел всем называть любимый напиток  - ча, что в переводе обозначает – молодой листочек. Популярность чая была настолько велика, что уже в V веке для него вводят специальный иероглиф.

Пьют чай уже не только в Китае, но и активно в других странах. Причём ценился он очень дорого, Китайские императоры обменивали короба с чаем на золото, серебро и драгоценности. И чтобы такой ценный напиток ни стали изготавливать  в других странах, секрет его выращивания и производства охранялся очень тщательно. За его разглашение грозила смертная казнь.

Но несмотря на тщательно охраняемую тайну благодаря буддийским монахам, секрет чай стал известен сначала в Японии и Корее, а потом и в других странах.

В самом Китае очень много интересных правил, как нужно пить чай, и какой.

Чайные гурманы не пьют чай моложе 15 дней, так как он ещё чересчур крепкий и может опьянить, но и чай хранившийся долго тоже не цениться, ведь он уже утратил свою жизненную силу.

В зависимости от времени года нужно пить разные сорта напитка. Весной лучше всего выбирать цветочные, лёгкие чаи. Для лета лучше всего подойдёт зелёный чай. Зимой – красный, а осень время для улунов.

Для заваривания чая лучше выбирать чайнички красной (киноварной) глины. И пить чай следует не больше трёх раз в день.

Ну и, конечно, в Китае не только умеют пить чай, но и умеют его выращивать так, как нигде в мире. Самый дорогой в мире чай растёт именно в этой стране. В Гонконге девять лет назад состоялся крупнейший аукцион элитных дорогих чаёв, самым дорогим из них, стал Большой красный халат, выращенный в Китае. 0,1 кг этого сорта было продано за 70 тысяч долларов.

 

Категория: Советы | Добавил: Olya_Left (22.01.2015)
Просмотров: 274 | Теги: свойства китайского чая, зеленый чай | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:
Новоалтайск (c) 2008 - 2015 / 18+